【盛岡市地域おこし協力隊が行く】仙台の企業訪問と笹かま作り体験

【盛岡市地域おこし協力隊が行く】仙台市で資格試験と地域資源めぐり

【活動の記録】 この記事は、私が盛岡市地域おこし協力隊として活動していた当時の記録です。現在とは情報が異なる場合がありますが、当時の熱量や、地域課題に向き合ったプロセスをありのまま伝えるため、あえて修 ...

続きを見る

ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所

今日は、仙台出張2日目（9月2日）の企業訪問のお話。
午前中は作並にあるニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所を訪ね、工場内を見学致しました。

創業者・竹鶴政孝の信念が凝縮した宮城峡蒸溜所の姿を通して、今後の活動の礎にしたい（プラス美味しいウイスキーも飲みたくて）と思い、同所を訪問して参りました。NHK朝の連続テレビ小説「まっさん」で更に知名度が上がり、全国各地より連日団体客の見学が多いようです。

1969年5月10日設立。今年で満50周年

宮城峡蒸溜所の設立は昭和44年（1969年）5月10日。今年で50周年の佳節を迎えました。工場設立の詳しい話は公式ウェブサイトをご確認いただくとして、虚仮の一念岩をも通す即断即決は、日々真剣勝負で本物のウイスキー造りに邁進してこられたことの証と言えましょう

創業者・竹鶴政孝の信念が髄所に

工場内の施設一つひとつに、創業者の思いが込められていると伺いました。例えば蒸留棟内にある蒸留器（ポットスチル）にしめ縄がかけられておりますが、これは、生家が造り酒屋（竹鶴酒造）に由来するものだそうです。ウイスキー造りの原点は日本酒造りにあったことを物語っていますね

「樹を切るな、自然の地形をそのまま残せ」との創業者の言葉に象徴されるように、自然環境に最大限配慮して同所が建設されたとのこと。赤レンガの建物、電線を地中に埋設されている、道路が平坦でないことなどは、そのような理由からです。

電線を地中に埋めるのは、今でこそ全国的に浸透しつつありますが、50年前では稀有。そういう細かいところにも気を配るからこそ、一流の経営者なのですね。。

一級のウィスキー作りに生涯を捧げた創業者・竹鶴政孝の思いが施設内外に留められていることを学びました。ものづくり職人の真髄に触れることができて、よかったです。余市蒸溜所にも行ってみたくなりました

ちなみに、竹鶴政孝の生家（広島県竹原市）は竹鶴酒造株式会社。竹鶴壽夫会長・敏夫社長のインタビュー記事では、竹鶴政孝の思想の基本が日本酒造りにあったと、両氏は強調しておられます

仙臺簞笥歴史工芸館

青葉区本町にある「ユノメ家具百貨店本店」の4階に仙台箪笥に関する展示スペースがあり、見学して参りました。創業者湯目林平のエピソード紹介、仙台箪笥の簡単な製造工程紹介、商品展示が10数点展示されておりました

欅産業株式会社

宮城県利府町に本社をもつ仙台箪笥メーカーである欅産業株式会社さんの仙台東口ショールームを訪ね、大原良光社長と大原良祐専務と面会して参りました。

伝統的工芸品である仙台箪笥の伝統は守りつつも、今の時代に即した販売戦略で堅調に事業を推進しておられます。

他方、時代に取り残されてしまっている事業者が少なくないことを憂慮しておられ、これからはオールジャパンでやっていかないと対海外で勝負にならないと仰っておられました

【盛岡市地域おこし協力隊が行く】仙台箪笥専門店・欅産業さん

【活動の記録】 この記事は、私が盛岡市地域おこし協力隊として活動していた当時の記録です。現在とは情報が異なる場合がありますが、当時の熱量や、地域課題に向き合ったプロセスをありのまま伝えるため、あえて修 ...

続きを見る

株式会社鐘崎

仙台出張の最後に訪問したのは、若林区にある株式会社鐘崎（かねざき）さん。工場に隣接する笹かま館で笹かまぼこ作り体験と七夕ミュージアムを見学させていただきました。

七夕ミュージアム

笹かま館では、笹かまぼこ作りを体験しようと思ったら、開始まで時間があるので先に笹かま館の隣にある「七夕ミュージアム」を見学してきました。

まつり自体は8月6日〜8日の3日間だけですが、ここでは七夕飾りを常設展示していますので、通年でいつでもお楽しみいただけます。しかも、藩政期や明治・大正時代の七夕飾りも再現しているのですからすごい。是非一度足を運んでみてくださ〜い

藤城清治のメルヘンサロン

笹かま館の２階には、日本の影絵作家・藤城清治（ふじしろせいじ）さんの作品が展示されている「メルヘンサロン」で、作品を鑑賞して参りました。素晴らしい作品が展示されるまでのストーリーはこちらを御覧下さい

笹かま手作り体験教室

折角笹かま館に来たことですので、笹かまぼこの手づくり体験をしてきました！

体験メニューですが、元になる生地自体はすでにできたものが用意されており、こねこねして形をととのえ、焼くまでの行程が体験できます。家族連れや修学旅行生に人気だそうですよ！

冷たいのも美味しいですけど、出来たての笹かまぼこも美味でした✨✨

感想